CANTINA TRE PINI VENTIFILE

BOMBINO NERO ROSATO PUGLIA IGP
Winogrona: 100% Bombino Nero (Czarne Bombino)
Obszar produkcji: Cassano delle Murge (Ba), Park Narodowy Alta Murgia.
Wysokość nad poziomem morza i nasłonecznienie: 450 m n.p.m., południe/południowy wschód.
Gleba: Gleba o średniej strukturze.
System uprawy, gęstość sadzenia i plon: przycinane pędy, 4500 roślin na hektar, 100 q na hektar.
Leżakowanie: 3 miesiące w zbiornikach ze stali nierdzewnej, 3 miesiące w butelkach.
Alkohol (% obj.): 12%.
Ocena sensoryczna: piękny różowy kolor, delikatny i jasny, przywodzący na myśl kwiaty brzoskwini. Przekonujący aromat przypominający granat, wiśnię i brzoskwinię, połączony z lekką nutą kwiatową. Delikatny w ustach, średnio treściwy, wykazuje świeżą kwasowość i długi aromatyczny finisz, wzbogacony delikatnym zapachem cytrusów.
Łączenie z potrawami: podawać w temperaturze 8-10°C.

Doskonałe do przystawek, grillowanych warzyw, zup, pieczonych ryb, białego mięsa i delikatnych serów.

Zawiera siarczyny

BRAK