Podwaliny pod dzisiejszą winnicę położyli pradziadkowie Johann i Julianna Wagentristl w 1888 roku. Po ślubie przejęli oni ówczesne „gospodarstwo nr 135” w Großhöflein. Oprócz gruntów rolnych należały do niego również winnice. W kolejnych dziesięcioleciach rodzina coraz bardziej poświęcała się uprawie winorośli. Stopniowo zanikała hodowla bydła i uprawa roli, a uprawa winorośli stawała się coraz ważniejsza. W ten sposób z biegiem czasu „gospodarstwo nr 135” przekształciło się w dzisiejszą winnicę przy Rosengasse z winnicami położonymi na łagodnych zboczach gór Leithagebirge i ich przedgórzu.
Szczególny skład gleby w połączeniu ze specyficznym mikroklimatem regionu tworzy wyjątkowe terroir, którego nie można znaleźć nigdzie indziej. „Jestem zwolennikiem jasnych zasad i stosuję je również podczas produkcji moich win. W ten sposób powstają wina o niepowtarzalnym charakterze – wina pełne mocy i finezji. Chcę, aby te wina sprawiały radość innym, ale także mnie samemu!” – mówi winiarz Rudi Wagentristl.
„Wiedza moich przodków jest dla mnie nieodzownym elementem mojej pracy i istotną podstawą mojej filozofii”. Rudi Wagentristl
