W 2014 roku Peter i Ulrich Griebeler przejęli rodzinne gospodarstwo. Po odbyciu praktyki winiarskiej (między innymi u Fritza Haaga) Peter Griebeler studiował uprawę winorośli i pracował w winiarniach w kraju i za granicą. Ulrich Griebeler po odbyciu praktyki winiarskiej (między innymi u Müllera-Catoira) ukończył szkolenie techniczne w zakresie uprawy winorośli, a następnie pracował w winnicy Hofstätter w Południowym Tyrolu. Ich winnice znajdują się w lokalizacjach Zeltinger Sonnenuhr, Schlossberg i Himmelreich. W uprawie dominuje riesling, zajmujący cztery piąte powierzchni, ostatnio posadzono pinot blanc, a także niewielką ilość pinot noir i sauvignon blanc. Wina fermentują w niskiej temperaturze i powoli, częściowo w beczkach, częściowo w zbiornikach ze stali nierdzewnej, pozostając długo na drożdżach. Wina wytrawne premium dojrzewają na pełnych drożdżach w różnych drewnianych beczkach.
Ich wina charakteryzują się znakomitym stosunkiem jakości do ceny.
Opinia Falstaff:
W centrum uwagi znajdują się tutaj wina wytrawne: rieslingi z beczek typu fuder, tonneau i zulast (rodzaj półbeczki) oraz pinot noir – jak to zwykle bywa w regionie Mozeli, zawsze pochodzące ze stromych zboczy pokrytych łupkiem. Bracia Griebeler prowadzą winnicę od 2014 roku, doskonaląc przy tym metodę pracy bez stosowania środków klarujących. Wina te spodobały nam się dzięki subtelnemu sposobowi, w jaki podkreślają swoją bogatą zawartość ekstraktów. Tam, gdzie pojawia się zaokrąglenie, na przykład dzięki nowemu drewnu lub resztkowej słodyczy, wina pozostają jednak świeże.
