Francuska uprawa winorośli sięga około 600 r. p.n.e., kiedy to feniccy kupcy założyli pierwsze winnice na terytorium Prowansji. W innych częściach dzisiejszej Francji uprawa winorośli i produkcja wina zostały zapoczątkowane przez rolników, którzy towarzyszyli legionom podczas podbojów Imperium Rzymskiego. W późniejszej historii Francja była najważniejszym krajem winiarskim w Starym Świecie. W tamtejszych klasztorach położono podwaliny pod powiązania między glebą a uprawą winorośli i technologią produkcji wina. Wiele klasycznych odmian winorośli i różnych rodzajów wina również pochodzi z Francji. Obecnie Francja i Włochy są wiodącymi producentami wina na świecie, zarówno pod względem ilości, jak i jakości. Ze względu na duże terytorium, które obejmuje różne strefy klimatyczne, we Francji można produkować różnorodne wina. Wina wytwarzane z różnych odmian winogron są zróżnicowane, a wielkie słynne najlepsze wina powstają w prawie każdym regionie.