Hiszpańska mapa wina skupia się na regionach produkujących wino, zwanych Denominaciones de Origen Protegidas (DOP), które charakteryzują się wysoką jakością wina i podlegają regulacjom prawnym. Główne i najbardziej znane regiony to Rioja, z winami produkowanymi z odmian Tempranillo i Garnacha, oraz region Jerez w Andaluzji, słynący z win sherry. Innym ważnym regionem jest Ribera del Duero
Moje ulubione apelacje to Ribera, Toro, Montsant, Priorat, ale każde dobre wino z innego regionu, również może znaleźć się w mojej selekcji.
