HEINRICHSHOF IN DER HELL KABINETT RIESLING FEINHERB 2023

Riesling Kabinett z Teltingen, pochodzący z działki „In der Heel”.
Kabinett to pierwszy poziom „win predikatowych” powyżej win wysokiej jakości. „Mosel-Riesling-Kabinett” odgrywa szczególną rolę w świecie win, ponieważ jest jednym z najlżejszych win w ogóle. Ze względu na swoją lekkość i niską zawartość alkoholu często był kwestionowany. Obecnie jest szczególnie poszukiwany, ponieważ ten rodzaj wina idealnie pasuje do lekkiej i świadomej kuchni.

Lekkie gleby łupkowe i szczególny klimat Mozeli nadają tym winom owocowy smak i mineralność.

To delikatnie wytrawny riesling, który urzeka młodzieńczymi, drożdżowymi i dymno-redukcyjnymi nutami, a na podniebieniu wykazuje klarowną, promienną strukturę z żywą grą słodyczy i kwasowości. 

Wino łączy nuty ziołowe, takie jak tymianek i skórka cytryny, z soczystymi owocami cytrusowymi (grejpfrut, cytryna) oraz dojrzałymi aromatami jabłka i ananasa.

Idealnie pasuje do lekkich potraw, takich jak sałatki, sushi lub letnie rolki.

Co oznacza „feinherb”?

Feinherb opisuje styl wina, w którym słodycz jest zrównoważona żywą kwasowością. Wino Feinherb jest wytrawne, ale ma wyczuwalną zawartość cukru resztkowego, co odróżnia je od wina wytrawnego, ale nie czyni go tak słodkim jak wino półsłodkie.

BRAK